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カルボナーラを作ってみた

今日は昼食にカルボナーラを作ってみました。
なぜかと言うと、炊飯器をのぞくと空だったしちょうどジョジョの四部を見ていてスパゲティを使った料理が食べたくなっていたので作ってみました。(本当はトマトソース系のが食べたかった…)

材料は
スパゲティ 
牛乳 大さじ3,4杯くらい
バター 適当
卵(全卵)一個
粉チーズ 適当

こんな感じで作りました。

1 まず、スパゲティをフツーにゆでました。
2 ゆで上がり一分くらい前に、フライパンにバターを乗っけて温めました。
3 バターが溶けたら、卵と牛乳を混ぜたものを入れました。同時に粉チーズも入れました。
4 お湯を切ってゆで上がったスパゲティを3に加えぺペロンチーノの感覚で温めつつ絡めました。

だが!フライパンのまわりで牛乳に混ぜていた卵がスクランブルエッグ状態になり始めたので、あせって火を止めたが手遅れだった……
卵がところどころで固まってしまい、失敗してしまいました。

仕方ないので、皿にもってあら引き塩コショウをかけて食べました。

味はけっこういけたのにな~

その後すぐに調べてみたら、スパゲティを、たまねぎやベーコンを炒めておいたフライパンに入れて、ある程度冷めるまでかき混ぜて火を止め、そこに卵や牛乳や生クリームやチーズを入れるみたいです。

いつかリベンジして写真付で載せてみたいです。
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  1. 2008/01/19(土) 18:41:55|
  2. 日々
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プロフィール

シュンケイ

Author:シュンケイ
1月29日生まれ
B型


職業旅人なのでいつのなんかやってます。
ちなみに左利き。

趣味
・自転車(MTB、ロード)
・ボルダリング
・ビリヤード
・食べ歩き
・酒(ビール、日本酒、焼酎、ウィスキー、ワイン、ラム、ジン、ウォッカとか)
・ふと思った処で写真を撮る
・アニメ全般
・海外ドラマ
・プラモデル(ガンプラ、軍艦、洗車、ミニ四駆w)
・自作PC
・落書き
・げーむ?(最近やってないな~)
・コミケスタッフ
・コスプレ

使用機材
【自転車】
 クロモリロード・カスタム
 GIANT ROOCK4500 カスタム
 DOPPELGANGER® FX11 Lichtカスタム

【自動車】
 BMW MINI R56クーパーS

【カメラ】
 LUMIX DMC-FT1
 Canon S120
 PENTAX *istDS(M42マウントレンズ用)
 PENTAX K-x(kマウント オールドレンズ用)
 PENTAX K2
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【PC】
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